عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضواً معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة منتدي المبرمج السوداني
سنتشرف بتسجيلك
شكرا جزيلاً

ادارة منتديات المبرمج السوداني

عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضواً معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة منتدي المبرمج السوداني
سنتشرف بتسجيلك
شكرا جزيلاً

ادارة منتديات المبرمج السوداني
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


المبرمج السوداني
 
التسجيلالرئيسيةأحدث الصوردخول

 

 السويسرول

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
زهرة المنتديات
مرشح للاشراف
مرشح للاشراف
زهرة المنتديات


انثى
عدد الرسائل : 103
العمر : 40
نقاط : 99
تاريخ التسجيل : 16/08/2008

السويسرول Empty
مُساهمةموضوع: السويسرول   السويسرول Emptyالأحد سبتمبر 28, 2008 12:23 am


السويسرول


السويسرول Swis


المقادير

4 بيضات

نصف كوب سكر

ثلاثة ارباع كوب من الدقيق

ملعقة من الزبدة

مربة او كريمة او كريم شانتيه للحشو


خطوات العمل

يفصل صفار البيض عن بياضه . يخفق الصفار مع السكر حتى يميل لونه الى البياض

يخفق بياض البيض حتى يصير هشأ

ينخل الدقيق ويضاف تدريجا وعلى دفعات الى بياض البيض يوضع فى كل دفعة قليل من الدقيق وقليل من بياض البيض

يخفق المزيج جيدا ثم تكرر العملية حتى تنتهى كمية الدقيق وبياض البيض

تدهن صينية مقاس 25 *25 سم تقريبابالزبدة وتوضع فوقها ورقة من ورق الشمع او ورق الزبدة وتدهن الورقة ايضا

بالزبدة ويصب فوقها الخليط على ان تكون سمك الخليط 1سم تقريبا

يوضع القالب فى فرن متوسط الحرارة اى 200 درجة مئوية لمدة عشر دقائق او ربع ساعة حتى يحمر السطح

تبل قطعة من القماش بالماء وتعصر جيدا ويقلب عليها السوسرول وينزع الورق منه وبعد يفرد عليه الكريم او المربة

حسب الرغبة ويلف السويسرول على شكل اسطوانة وتلف بورقة وتترك لمدة 3 ساعات بالثلاجة وبعد يقطع الى

حلقات بسمك 2سم تقريبا او حسب الرغبة


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ماستر
فريق الإدارة
فريق الإدارة
ماستر


ذكر
عدد الرسائل : 231
الاوسمة : السويسرول 510
نقاط : 278
تاريخ التسجيل : 30/08/2008

السويسرول Empty
مُساهمةموضوع: رد: السويسرول   السويسرول Emptyالخميس أكتوبر 02, 2008 1:08 am




شكراً جزيلاً علي الطبق الرائع

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الزعيم
مراقب
مراقب
الزعيم


ذكر
عدد الرسائل : 56
العمر : 39
نقاط : 105
تاريخ التسجيل : 08/10/2008

السويسرول Empty
مُساهمةموضوع: رد: السويسرول   السويسرول Emptyالجمعة أكتوبر 10, 2008 10:14 pm

السويسرول D35f633f7e
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ابو عدي
مبرمج جديد
مبرمج جديد
avatar


ذكر
عدد الرسائل : 21
العمر : 55
نقاط : 15
تاريخ التسجيل : 14/10/2008

السويسرول Empty
مُساهمةموضوع: رد: السويسرول   السويسرول Emptyالثلاثاء أكتوبر 14, 2008 5:36 am

السويسرول F66447a139
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
السويسرول
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: •·.·´¯`·.·• القسم العام •·.·´¯`·.·• :: منتدي الاسرة والمرآة-
انتقل الى: