عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضواً معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة منتدي المبرمج السوداني
سنتشرف بتسجيلك
شكرا جزيلاً

ادارة منتديات المبرمج السوداني


المبرمج السوداني
 
التسجيلالرئيسيةس .و .جبحـثدخول

شاطر | 
 

 السويسرول

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
زهرة المنتديات
مرشح للاشراف
مرشح للاشراف


انثى
عدد الرسائل : 103
العمر : 32
نقاط : 99
تاريخ التسجيل : 16/08/2008

مُساهمةموضوع: السويسرول   الأحد سبتمبر 28, 2008 12:23 am


السويسرول




المقادير

4 بيضات

نصف كوب سكر

ثلاثة ارباع كوب من الدقيق

ملعقة من الزبدة

مربة او كريمة او كريم شانتيه للحشو


خطوات العمل

يفصل صفار البيض عن بياضه . يخفق الصفار مع السكر حتى يميل لونه الى البياض

يخفق بياض البيض حتى يصير هشأ

ينخل الدقيق ويضاف تدريجا وعلى دفعات الى بياض البيض يوضع فى كل دفعة قليل من الدقيق وقليل من بياض البيض

يخفق المزيج جيدا ثم تكرر العملية حتى تنتهى كمية الدقيق وبياض البيض

تدهن صينية مقاس 25 *25 سم تقريبابالزبدة وتوضع فوقها ورقة من ورق الشمع او ورق الزبدة وتدهن الورقة ايضا

بالزبدة ويصب فوقها الخليط على ان تكون سمك الخليط 1سم تقريبا

يوضع القالب فى فرن متوسط الحرارة اى 200 درجة مئوية لمدة عشر دقائق او ربع ساعة حتى يحمر السطح

تبل قطعة من القماش بالماء وتعصر جيدا ويقلب عليها السوسرول وينزع الورق منه وبعد يفرد عليه الكريم او المربة

حسب الرغبة ويلف السويسرول على شكل اسطوانة وتلف بورقة وتترك لمدة 3 ساعات بالثلاجة وبعد يقطع الى

حلقات بسمك 2سم تقريبا او حسب الرغبة



_ التوقيع: ________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ماستر
فريق الإدارة
فريق الإدارة


ذكر
عدد الرسائل : 231
الاوسمة :
نقاط : 278
تاريخ التسجيل : 30/08/2008

مُساهمةموضوع: رد: السويسرول   الخميس أكتوبر 02, 2008 1:08 am




شكراً جزيلاً علي الطبق الرائع

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الزعيم
مراقب
مراقب


ذكر
عدد الرسائل : 56
العمر : 32
نقاط : 105
تاريخ التسجيل : 08/10/2008

مُساهمةموضوع: رد: السويسرول   الجمعة أكتوبر 10, 2008 10:14 pm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ابو عدي
مبرمج جديد
مبرمج جديد


ذكر
عدد الرسائل : 21
العمر : 48
نقاط : 15
تاريخ التسجيل : 14/10/2008

مُساهمةموضوع: رد: السويسرول   الثلاثاء أكتوبر 14, 2008 5:36 am

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
السويسرول
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: •·.·´¯`·.·• القسم العام •·.·´¯`·.·• :: منتدي الاسرة والمرآة-
انتقل الى: